Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
100 gr de sucre
50 gr de beurre
1 kg de pommes
1 pâte brisée (j'ai mis une pâte feuilletée car je préfère)
Préparer le caramel en déposant le beurre coupé en dés dans une casserole,puis verser par dessus le sucre.
Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes sans trop mélanger.le caramel se fait tout seul.
Déposer le caramel sur le fond d'un plat à tarte.
Ajouter les pommes coupés en lamelle puis recouvrir de la pâte brisée.
Enfourner pendant 25 minutes au four à 210 degrès
Servir tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche.
